Daniela Arias Rivera, co-fundadora de Costa Rica Insect Company y Licenciada en Nutrición Humana. Graduada con honores de la Universidad de Costa Rica y candidata para la maestría en Nutrición y Salud de la Universidad de Wageningen en Holanda. Cuenta con amplia experiencia en el ámbito de la investigación y nutrición pública ya que ha trabajado en diversos proyectos de importancia nacional con el Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (INCIENSA) y el Programa de Apoyo Técnico de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica; también se ha dedicado a la consulta nutricional privada en el área de Cartago. Daniela es fiel promotora de la alimentación saludable, la educación nutricional y el bienestar integral. Es por estas razones, que ella quiere crear un impacto global positivo en la salud y el ambiente con su emprendimiento.
